西安的大专院校中，一些专业因其与特定行业的紧密联系和市场需求，毕业生通常拥有较好的就业前景。以下是一些就业前景较好的专业和相关院校的信息：

西安航空职业技术学院

专业：航空类、机械制造类专业。

就业领域：航空、交通、制造等。

就业率：高，与多家航空企业有合作关系。

陕西工业职业技术学院

专业：工程类学科，如机电一体化、汽车检测与维修、计算机网络技术等。

就业方向：机械、电子、汽车等行业。

西安电子科技大学长安学院

专业：信息技术领域。

就业领域：电子信息、互联网行业。

西安职业技术学院

专业：涵盖多个专业领域，如教育、医疗、服务业等。

就业率：高。

西安电力高等专科学校

专业：电力相关专业。

就业率：高，2022届毕业生就业率为93.26%。

西安外事学院

专业：外语能力强的毕业生，教学质量高。

就业情况：良好，有完善的就业保障体系。

其他专业

旅游管理专业：陕西省旅游业发达，就业前景好。

中药学专业：陕西中药资源丰富，就业前景乐观。

动漫设计专业：国产动画发展迅速，市场需求大。

总体来看，西安的大专院校毕业生在特定专业领域通常有较好的就业前景，特别是那些与航空、电子信息技术、工程类专业等相关的院校。同时，根据市场需求的不断变化，一些新兴专业如动漫设计等也展现出较好的就业潜力。