初中毕业生想要继续接受高等教育，可以选择以下几种途径：

成人高考

需要先参加成人高考，被录取后学习2年半至3年，修满学分后获得大专文凭。

自学考试

无需入学考试，可以直接在家自学，参加课程考试，所有考试通过后申请大专文凭。

国家开放大学

国家认可的学历提升途径，适合初中毕业生。

五年制大专

包括“3+2”分段教学，即三年中专加两年大专，或者五年一贯制大专，初中毕业后直接开始大专学习。

网络教育高起专

通过网络教育报考高起专，需要具备普通高中或中专毕业证书或同等学历。

选择专业时，应考虑个人兴趣、专业前景和就业需求。例如，医学、教育、工程等专业通常有较好的就业前景。

请根据个人情况和职业规划，选择最适合自己的教育路径。