孔子吃饭的主要内容可以从以下几个方面进行总结：

礼仪规矩：

孔子在饮食上有严格的礼仪规矩，如席子摆不正不坐，肉类割不正不吃，这体现了他作为正人君子的风度。

饮食卫生：

孔子注重饮食卫生，不吃腐败变质的食物。例如，他不会吃“饐而餲”（粮食超过保质期或保存期）、“鱼馁而肉败”（鱼肉腐烂变质）、“色恶”（食物颜色改变）、“臭恶”（食物气味恶臭）的食物。

调味品的使用：

孔子对调味品的使用非常讲究，没有适当的酱料他宁愿不吃。他特别喜欢吃猪肉，尤其是猪肘子，并且必须有合适的酱料来搭配。

饮食健康：

孔子在饮食上追求健康，认为饮食应该清淡，有时还会吃一些姜来祛湿解毒。

尊重他人：

在宴席上，孔子如果发现席位不符合礼仪或不到该吃饭的时间，他不会坐下或动筷子。他还会注意不因菜肴丰盛而失态，保持礼貌。

节制饮食：

孔子认为饮食应有节制，不可暴饮暴食。例如，他主张“肉虽多，不使胜食气”（即使有很多肉，也不应吃得过饱）。

祭祀食品：

孔子对祭祀用的食品有严格的规定，例如“祭肉不出三日。出三日，不食之矣”（祭祀用肉超过三天即不可食）。

避免不洁食品：

孔子不吃从街市上买来的酒和熟肉、干肉，因为这些食品质量难以保证。

综上所述，孔子的饮食内容不仅注重礼仪和卫生，还强调健康、节制和对他人的尊重。他的饮食理念对后世产生了深远的影响，被誉为中国传统饮食文化的典范。