在木筏求生手机版中，独木舟的操作方法如下：

制造船帆：

按下Tab键可以制造船帆。

放置船帆：

将制造好的船帆放置到木筏上。

打开船帆：

按E键可以打开船帆，此时木筏会根据船帆的方向航行。

转动船帆：

对船帆按住R键，然后左右移动鼠标可以转动船帆，以改变木筏的航行方向。

建议在遇到风的时候使用船帆，这样木筏的航行速度会更快，同时可以根据风向调整船帆的方向，以选择最佳的航行路线。如果没有建造帆，木筏的航行方向将不可控制，只能用小船桨划行。