为了制作送给老师的教师节礼物，你可以考虑以下几种简单而富有创意的手工活动：

1. 卡纸花盘

材料：彩色卡纸、剪刀、胶水或双面胶、蕾丝杯垫。

步骤：

1. 准备不同深浅的绿色卡纸，剪成叶子形状。

2. 将叶子粘贴在蕾丝杯垫上，围成一个圈。

3. 在卡纸上剪出心形或其他花朵形状，折叠后粘贴在叶子中间作为花蕊。

4. 组合完成的花盘可以作为桌面装饰。

2. 创意卡片

材料：彩色卡纸、剪刀、胶水或双面胶、硬纸壳、彩铅或水彩笔、小饰品。

步骤：

1. 将硬纸壳剪裁成合适大小，对折压平后保持四个角平整。

2. 在卡纸上画出“教师节快乐”等祝福语，并剪下。

3. 在卡片上绘制或贴上美丽的图案，如爱心、四叶草等。

4. 添加小饰品装饰，完成卡片制作。

3. 小花束

材料：彩色纸条、剪刀、胶水或双面胶。

步骤：

1. 准备彩色纸条，宽度约0.5cm，颜色根据喜好选择。

2. 将纸条对折后剪开，再剪成花瓣形状。

3. 将剪好的花瓣粘贴在一起，形成简单的小花束。

4. 可以用丝带或绳子将花束绑起来，增加美观度。

这些手工艺品不仅能够表达你对老师的感激之情，还能展示你的创意和手工技能。希望你能制作出满意的礼物，让老师感受到你的心意和节日的快乐!