在江西省，以下是几所提供警察教育的专科院校：

江西警察学院：

这是江西省唯一一所公安本科院校，同时提供专科层次的教育。

南昌航空大学公安学院：

以航空特色为基础，提供公安学、网络安全与执法等专科专业。

江西司法警官职业学院：

这是江西省唯一一所以培养监狱戒毒人民警察、司法行政工作者等技能型专门人才为主的司法类高等职业院校。

这些学校培养的学生将具备一定的法律知识和警务技能，服务于社会治安。