湖南初中升大专的学校包括以下几所：

吉首大学

湖南艺术职业学院

湖南国防工业职业技术学院

郴州职业技术学院

张家界航空工业职业技术学院

湖南科技职业学院

湖南信息职业技术学院

永州职业技术学院

长沙职业技术学院

湖南体育职业学院

娄底职业技术学院

湘中幼儿师范高等专科学校

湖南环境生物职业技术学院

潇湘职业学院

湖南安全技术职业学院

株洲师范高等专科学校

湖南现代物流职业技术学院

湖南安全职业技术学院

湘南幼儿师范高等专科学校

衡阳幼儿师范高等专科学校

长沙幼儿师范高等专科学校

湖南网络工程职业学院

湖南中医药高等专科学校

益阳医学高等专修科学校

这些学校提供五年一贯制和三二分段制两种大专教育模式。五年一贯制是高职院校直接招生，而三二分段制则是中职招生，在中职读了两年之后，再转段到高职。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业。同时，可以进一步了解各个学校的具体招生要求和课程设置，以便做出更明智的选择。