根据提供的信息，以下是一些与煤矿和电厂相关的专科院校：

煤矿专业相关院校

中国矿业大学（徐州、北京）

辽宁工程技术大学

河南理工大学

安徽理工大学

山东科技大学

西安科技大学

太原理工大学

河北工程大学

黑龙江科技大学

长治职业技术学院

太原煤炭职业学院

大同煤炭职业技术学院

运城职业技术大学

兰州资源环境职业技术学院

平顶山工业职业技术学院

枣庄科技职业学院

淮南职业技术学院

潞安职业技术学院

电厂专业相关院校

重庆电力高等专科学校

郑州电力高等专科学校

山东电力高等专科学校

哈尔滨电力职业技术学院

西安电力高等专科学校

四川电力职业技术学院

长沙电力职业技术学院

武汉电力职业技术学院

这些院校在煤矿和电厂专业方面具有较高的教育质量和行业认可度，毕业生通常有较好的就业前景。