在湖南，有几所知名的烘焙专业学校，以下是部分学校的信息：

长沙新东方烹饪学院

34年西点教育经验

配备进口烘焙设备

提供阶段性考核学习成果

紧跟市场需求研发新品

签订就业协议，就业体系遍布全国

湖南工业职业技术学院

设有烹饪与营养系

开设西点烘焙专业

经验丰富的教师团队和完善实践教学设施

湖南农业大学

食品科学与工程学院设置相关专业

涵盖西点烘焙技术学习内容

拥有教学资源和实践基地

湖南第一师范学院

开设西点烘焙相关课程

教学质量备受认可

长沙欧米奇西点西餐学院

隶属于中国东方教育

涵盖西点、西餐、调酒、咖啡等国际主流西式餐饮培训专业

优焙客西点培训学校

隶属湖南宏达职业学校

提供西点烘焙高端培训、考证、开店创业指导等服务

常德市武陵职业培训学校

专注于餐饮相关特色专业

包括中式面点师、中式烹调师、糕点面包烘焙工

长沙优美西点烘焙学校

提供仟吉校企定向班

以上信息根据发布时间整理，具体课程和学费等信息建议直接咨询学校获取最新数据。