湖南秋季可供选择的大专院校包括：

1. 长沙民政职业技术学院

2. 湖南铁道职业技术学院

3. 湖南大众传媒职业技术学院

4. 湖南高速铁路职业技术学院

5. 湖南工业职业技术学院

6. 株洲师范高等专科学校

7. 湖南信息职业技术学院

8. 湖南税务高等专科学校

9. 长沙航空职业技术学院

10. 湖南生物机电职业技术学院

11. 湖南交通职业技术学院

12. 湖南商务职业技术学院

13. 湘中幼儿师范高等专科学校

14. 永州职业技术学院

15. 湖南科技职业学院

16. 湖南冶金职业技术学院

17. 湖南汽车工程职业学院

18. 长沙南方职业学院

19. 潇湘职业学院

20. 湖南九疑职业技术学院

21. 湖南软件职业学院

22. 湖南外国语职业学院

23. 湖南都市职业学院

以上是根据最近的信息整理的湖南地区的大专院校名单，具体选择时建议参考各学校的最新招生简章和排名情况。