在湖南，提供康复相关专业的大专院校包括但不限于以下几所：

长沙民政职业技术学院

医卫类专业：护理、康复治疗技术、言语听觉康复技术等。

长沙卫生职业学院

医卫类专业：预防医学、口腔医学技术、药学、中药学、护理等。

永州职业技术学院

医卫类专业：口腔医学、临床医学、中医学、药学、中药学、护理、口腔医学技术等。

湘潭医卫职业技术学院

医卫类专业：护理、临床医学、口腔医学技术、预防医学。

湖南中医药高等专科学校

中医康复技术专业。

湖南体育职业学院

体育保健与康复专业。

湖南外国语职业学院

中医康复技术专业。

湖南环境生物职业技术学院

康复治疗技术专业。

湖南都市职业学院

康复治疗技术专业。

益阳医学高等专科学校

康复治疗技术专业。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和开设专业可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息