根据提供的信息，以下是部分开设养老专业（如老年服务与管理、智慧健康养老服务与管理）的专科大学排名和相关信息：

1. 江苏经贸职业技术学院

2. 北京社会管理职业学院

3. 北京劳动保障职业学院

4. 大连职业技术学院

5. 广西英华国际职业学院

6. 日照康养职业学院

7. 洛阳商业职业学院

8. 赣东职业技术学院

9. 江西医学高等专科学校

10. 潍坊食品科技职业学院

11. 贵州工程职业学院

12. 烟台城市科技职业学院

13. 山东经贸职业学院

14. 莱芜职业技术学院

15. 天津城市职业学院

16. 石家庄工程职业学院

17. 唐山职业技术学院

18. 北京信息职业技术学院

19. 北京青年政治学院

20. 北京北大方正软件职业技术学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校最新公布的信息为准。如果您需要更详细的信息，可以访问各个学校的官方网站或联系学校招生办公室