刑法专业的大专院校包括但不限于以下几所：

北京大学法律系- 提供法学基础理论、宪法、刑法等课程。

清华大学法学院- 包括法学基础理论、刑法等特色课程。

中国政法大学法律系- 涵盖刑法在内的多个法学领域课程。

华东政法大学法律系- 包括刑法在内的法学专业课程。

北京政法职业学院- 提供包括刑法在内的法律专业教育。

天津公安警官职业学院- 包含刑法等公安专业课程。

河北公安警察职业学院- 提供包括刑法在内的公安专业教育。

内蒙古警察职业学院- 涵盖刑法等公安专业课程。

辽宁公安司法管理干部学校- 包括刑法在内的法律专业教育。

吉林司法警官职业学校- 提供包括刑法在内的法律专业教育。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息