2000元在爱情中的意思可以有多种解释，具体如下：

爱你你你：

2000在爱情方面代表的爱情意思是“爱你你你”，也就是非常非常的爱着你的意思。

爱你：

2000元作为新年红包时，表示“爱你”。

双数寓意：

2000元作为双数，代表着好事成双，喜事连连的美好寓意，也寓意着成双成对。

综合来看，2000元在爱情中最常见的意思是非常非常的爱着你，适合用来表达深情和美好的祝愿。