福建的邮政编码根据地区不同而有所变化。一般来说，福建省的邮政编码前两位数字为35或36，其中前两位数字35代表省（直辖市、自治区），第三位数字代表地、市、州，第四位数字代表县（市），最后两位数字代表邮件投递局、所。

福州市：350000

厦门市：361000

泉州市：362000

龙岩市：364000

三明市：365000

南平市：353000

漳州市：363000

宁德市：352000

因此，如果你要寄信到福建省，可以根据具体的城市填写相应的邮政编码。例如，如果你要寄信到福州市，邮政编码应填写为350000；如果寄往厦门市，则应填写361000。

建议在填写邮政编码时，仔细查看目的地地址，以确保准确无误。