在郑州，有多所大专院校提供厨师专业的教育，以下是一些知名的厨师专业学校：

郑州北京饭庄厨师学校

特色：二年制厨师中专班、一年制高级厨师全科班等，注重实践教学。

地址：郑州市陇海中路88号。

郑州商业技师学院

特色：提供系统的烹饪理论学习和实践操作训练。

郑州旅游职业学院

特色：烹饪与营养教育专业，包括中式烹饪、西式烹饪、面点制作等。

郑州铁路职业技术学院

特色：烹饪技术与管理专业，注重职业技能培养。

郑州中原中等专业学校

特色：专业设置紧跟市场需要，提供多种烹饪课程。

河南经贸职业学院

特色：酒店管理与数字化运营专业，包含烹饪相关课程。

郑州轻工业学院

特色：食品科学与工程等相关专业，提供与烹饪相关的知识和技术。

郑州黄河学院

特色：教师团队中有名师，注重实操教学。

新东方厨师烹饪学校

特色：实操课为主，签订协议的酒店多。

郑州中原职业技能培训学校

特色：以厨师培训为主，专业设置紧跟市场需求。

以上信息根据发布时间整理，具体选择学校时，建议进一步了解各学校的最新课程设置、师资力量、就业情况等因素。