在广州，如果你想学习烘焙并且希望获得大专文凭，以下是一些提供相关课程的学校：

广州优美西点学校

提供两年制大专专业烘焙课程。

包含理论知识如西点基础知识、制作工艺学、食品营养与卫生。

采用一对一辅导和实战教学。

对创业学员提供帮扶支持。

广州欧米奇西点学校

拥有30余年办学经验和职教上市品牌地位。

提供小班授课，以实训为主。

课程设置涵盖裱花蛋糕、烘焙面包、韩式裱花、英式翻糖、法式甜品等。

适合零基础学员，并提供创业开店课程。

广州市琶洲烘焙学校

拥有现代化教学设备和高水平教师团队。

提供从入门到高级的专业课程和多种烘焙体验课程。

强调理论与实践相结合的教学方式。

提供实习机会和就业推荐。

广州熳点烘焙

专注西点烘焙教育，全国有16大直营校区。

与多家知名企业合作，提供实战人才培养。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、就业支持等因素。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息。