在河南省，提供眼视光技术专业的大专院校包括：

1. 郑州铁路职业技术学院（眼视光技术）

2. 南阳医学高等专科学校（眼视光技术）

3. 平顶山工业职业技术学院（眼视光技术）

4. 郑州卫生健康职业学院（眼视光技术）

5. 洛阳职业技术学院

6. 河南医学高等专科学校

7. 新乡医学院三全学院（眼视光学）

8. 黄河科技学院（眼视光学）

以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体开设的专业和招生情况请参考各院校的官方信息