烹饪学校的大专学历课程主要分为两种性质：

普通高等学校

河北师范大学

扬州大学

四川旅游学院

昆明学院

吉林工商学院

其他高校

这些学校提供的烹饪专业包括：

烹饪与营养教育

中西点方向烹饪

教学模式以烹饪基本理论知识为主，实操技能为辅，旨在培养烹饪理论型人才，便于今后在科研、教学教研或食品加工厂担任技术人员。

公办大专院校

贵州：

安顺职业技术学院

毕节工业职业技术学院

毕节职业技术学院

贵州电子商务职业技术学院

贵州航空职业技术学院

贵州经贸职业技术学院

贵州食品工程职业学院

贵州文化旅游职业学院

黔东南民族职业技术学院

黔南民族职业技术学院

福鼎开放大学：

与福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会联合办学

招收国家开放大学专科学生

课程设置包括烹饪学导论、饮食文化、中式烹调工艺、西式烹调工艺等。

山东：

山东省春季高考烹饪专科录取分数线

专业类别：烹饪

本科招生：209人

专科招生：1080人

总录取率：67.08%。

广西：

南宁职业技术大学

浙江旅游职业学院

长沙商贸旅游职业技术学院

顺德职业技术学院

青岛酒店管理职业技术学院

湘西民族职业技术学院

黔南民族职业技术学院

广西生态工程职业技术学院

四川旅游学院

广西现代职业技术学院

香港特区中华厨艺学院及国际厨艺学院

广西经贸职业技术学院。

建议

选择烹饪专业的大专院校时，可以考虑以下几点：

学校性质：

选择普通高等学校还是公办大专院校，根据个人职业规划和学习需求来决定。

专业设置：

了解各学校的烹饪专业课程设置，选择符合自己兴趣和职业规划的专业。

地理位置：

考虑学校所在地区的餐饮市场和行业发展情况，有利于未来就业和实习。

教学质量：

查看学校的教学设施、师资力量和就业情况，选择教学质量较高的学校。

通过以上信息，可以更加全面地了解烹饪专业的大专院校，选择最适合自己的学校和专业。