在越秀区，有几所大专院校，以下是部分列表：

广州工程技术职业学院

地址：广州市环市东路465号

广州市越秀区职业技术学校

特点：集中专、大专、本科学历层次，提供就业导向的教育。

广州广播电视大学越秀区分校

提供中专、大专、本科一站式连读。

广东轻工职业技术学院

地址：广州海珠区新港西路152号

广州市海珠区商务职业技术学校江南大道中校区

地址：江南大道中132号

广州城市职业学院滨江校区

提供多种专业教育。

广州大学信息与机电工程学院

提供工程技术和信息技术相关专业。

广州铁路职业技术学院执信南校区

提供铁路运输相关专业教育。

广州大学桂花岗校区

提供多学科教育。

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