福泉市的高等院校包括：

贵州应用技术职业学院

主管部门：贵州省

所在地：福泉市

办学层次：专科

福泉市航空专业学校

主管部门：贵州省教育厅

所在地：福泉市

特点：全日制高职院校，以培养高素质行业技术人才为目标，开设了多个面向航空产业的专业。

福泉市中等职业学校

性质：公办

校训：德以修身，技以立业

校风：自信勤奋， 求实创新

教风：敬业，爱生，博学

地址：福泉市金山办事处三江口

特色：提供免学费、免住宿费的优惠政策，2023年计划招生1350人。

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体情况建议访问相关学校的官方网站或联系学校获取最新信息