南方的大专院校排名如下：

1. 深圳职业技术学院

2. 顺德职业技术学院

3. 广州番禺职业技术学院

4. 广东轻工职业技术学院

5. 广东科学技术职业学院

6. 广东交通职业技术学院

7. 深圳信息职业技术学院

8. 广东南华工商职业学院

9. 广州民航职业技术学院

10. 广东松山职业技术学院

11. 广东农工商职业技术学院

12. 佛山职业技术学院

以上排名根据最近的信息整理得出，具体情况可能会随着时间和评价标准的变化有所调整。