当前中国提供水产养殖专业的大专院校包括但不限于以下几所：

1. 中国水产科学研究院大连渔业学院

2. 江苏水产学院

3. 广东海洋大学水产学院

4. 重庆渔业职业技术学院

5. 海南热带海洋学院

6. 上海海洋大学水产与生命学院

7. 江西水利职业学院

8. 福建水果职业技术学院水产养殖专业

9. 山东黄河职业学院水产养殖技术专业

10. 河北水利电力高级职业学院水产养殖技术专业

11. 日照职业技术学院

12. 云南农业职业技术学院

13. 天津大学专科

14. 湛江水产学院

15. 南京大学专科

16. 青岛海洋科学与技术学院水产养殖学院

17. 浙江海洋学院水产养殖学院

18. 福建水产职业技术学院

19. 辽宁海洋渔业职业学院

20. 盐城农业科技职业学院

21. 玉溪农业职业技术学院

22. 黑龙江农业工程职业学院

23. 广西农业工程职业技术学院

24. 防城港职业技术学院

25. 天津农学院

26. 广东生态工程职业学院

27. 唐山海运职业学院

28. 贵州农业职业学院

29. 新疆农业职业技术大学

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和课程可能会根据各院校的实际情况有所变动。如果你对水产养殖专业感兴趣，建议直接咨询相关院校获取最新的招生信息和课程设置