福州的大专院校包括：

1. 福建船政交通职业学院

办学层次：专科

主管部门：福建省教育厅

所在地：福州市仓山区

特点：国家示范性高等职业院校之一，第二批国家现代学徒制试点单位。

2. 福建华南女子职业学院

办学层次：专科

主管部门：福建省教育厅

所在地：福州市

特点：福州大学城唯一的一所民办高职院校，全国承认学历教育招生资格的全日制民办女子普通高等学校。

3. 福州职业技术学院

办学层次：专科

主管部门：福州市政府

所在地：福州市

特点：公办全日制普通高等学校，由福州业余大学等整合组建。

4. 福建信息职业技术学院

办学层次：专科

主管部门：福建省教育厅

所在地：福州市

特点：国家示范性高等职业院校建设计划骨干高职院校，双高计划高水平专业群建设单位。

5. 福建农业职业技术学院

办学层次：专科

主管部门：福建省教育厅

所在地：福州市

6. 福建卫生职业技术学院

办学层次：专科

主管部门：福建省教育厅

所在地：福州市

7. 福建生物工程职业技术学院

办学层次：专科

主管部门：福建省教育厅

所在地：福州市

8. 福建艺术职业学院

办学层次：专科

主管部门：福建省教育厅

所在地：福州市

9. 福建幼儿师范高等专科学校

办学层次：专科

主管部门：福建省教育厅

所在地：福州市

10. 福建体育职业技术学院

办学层次：专科

主管部门：福建省教育厅

所在地：福州市

11. 闽江师范高等专科学校

办学层次：专科

主管部门：福建省教育厅

所在地：福州市

以上信息根据最近更新的数据整理，具体学校名单和排名可能会根据不同的标准和时间有所变化。如果您需要更详细的信息，请告诉我