当前提供西餐专业的大专院校信息如下：

江苏旅游职业学院（扬州）

扬州中瑞酒店职业学院（扬州）

南京旅游职业学院

江苏省连云港工贸高等职业技术学校（连云港）

江苏宿豫中等专业学校（宿迁）

无锡商业职业技术学院

淮安市江苏食品药品职业技术学院

长垣烹饪职业技术学院（新乡）

南昌江西工贸学院

南宁职业技术学院

江西工业贸易职业技术学院

这些学校提供的专业通常包括西餐制作、烘焙、烹饪工艺与营养等，旨在培养具有实践技能和创业能力的专业人才。