沧州古代并没有大专学校，因为大专教育是近现代的教育体制。不过，沧州在近现代有一些重要的教育机构，它们为当地及区域社会经济发展培养了大量的技术技能人才。

根据提供的信息，沧州目前有以下五所大专院校：

1. 沧州职业技术学院

2. 渤海石油职业学院

3. 沧州医学高等专科学校

4. 泊头职业学院

5. 渤海理工职业学院

这些学校中，有的学校有着悠久的历史，例如泊头职业学院其前身为1925年建立的“直隶省立第九师范学校”。