当前，中国的大专院校中开设畜牧兽医专业的学校包括但不限于以下几所：

山东畜牧兽医职业学院

位于山东省潍坊市。

是一所国办畜牧兽医类普通高等学校。

拥有丰富的专业设置，包括畜牧兽医、兽医、动物防疫与检疫等。

毕业生就业率保持在98%以上。

江苏农牧科技职业学院

是国家优质专科高等职业院校。

拥有强大的师资力量和先进的教学设施。

在动物医学专业大学排名中名列前茅。

铜仁职业技术学院

是国家示范性（骨干）高等职业院校。

专注于畜牧兽医教育，服务于畜牧业产业化发展。

温州职业技术学院

拥有良好的教学环境和实训条件。

与多家畜牧企业建立了合作关系。

浙江水利水电专科学校

提供畜牧兽医专业的教育。

其他院校

如广西柳州畜牧兽医学校、安阳工学院、黑龙江职业学院等。

选择学校时，建议考虑学校的教学质量、师资力量、实习实训条件以及毕业生就业情况。同时，请参考最新的学校排名和发布信息，以获得最准确的指导。