蒙城县拥有多所院校提供大专专业教育，以下是一些可供参考的专业列表：

1. 内蒙古城市职业学院（原名蒙城卫生职业学院）

护理学

医学影像技术

医学检验技术

康复治疗技术

烹饪工艺与营养

临床医学

计算机应用与维护

中医护理

中医针灸

2. 蒙城电大

小学教育

计算机应用基础

财会

3. 蒙城县职业教育中心（蒙城县高级职业中学、亳州汽车工业学校整合而成）

农林专业

计算机专业

文秘专业

建筑专业

学前教育专业

财经专业

旅游专业

机电专业

4. 其他专业可能包括

幼师

种植

养殖

汽修

电子电工

影视制作

楼宇

印刷和动漫等

请注意，以上信息仅供参考，具体专业设置和课程安排可能会根据学校和专业不同而有所差异。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校