烹饪学校提供的大专学历通常是指与烹饪相关的专业学历，这类学历并不属于传统意义上的大学学历，因为烹饪专业在大学本科教育中并不常见。然而，有些烹饪学校，如新东方烹饪学院，是经过国家教育部批准并具有独立法人地位的大专学院，提供与烹饪相关的专业教育，因此可以算作是大专学院。
烹饪专业的大专学历是专业学历，不是传统意义上的大学学历。
有些烹饪学校，如新东方烹饪学院，提供与烹饪相关的专业教育，可以算作是大专学院。
学习不同的学制，毕业时获得的学历也不同，例如高中及以上学历学习三年制厨师课程后，毕业后可获得大专学历。
厨师专业的中专和大专的主要区别在于学历等级，中专是中等学历，而大专是高等学历
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