南京的高考大专院校包括但不限于以下几所：

南京工业职业技术学院

江苏经贸职业技术学院

江苏海事职业技术学院

南京交通职业技术学院

南京科技职业学院

南京铁道职业技术学院

南京信息职业技术学院

江苏城市职业学院

南京机电职业技术学院

南京化工职业技术学院

江苏联合职业技术学院

应天职业技术学院

正德职业技术学院

钟山职业技术学院

金肯职业技术学院

江苏卫生健康职业学院

南京旅游职业学院

江苏司法警官职业技术学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议参考最新的官方发布信息或教育部门发布的名单。如果您需要更详细的信息，可以告诉我，我会尽力提供帮助