东北人菜谱顺口溜如下：

猪肉炖粉条，馋死野狼嚎；

小鸡炖蘑菇，吃饱不想夫；

鲇鱼炖茄子，撑死老爷子；

排骨炖豆角，天下没处找。

这些顺口溜不仅形象地描述了东北四大炖的美味，还体现了东北人对于这些传统菜肴的喜爱和骄傲。如果你还没有尝试过这些菜肴，不妨从这些经典的东北菜谱开始，相信会有不一样的美食体验。