卫生局是地方各级医院的主管部门，其管理范围主要包括：

食品卫生：

涉及餐饮服务业和食品加工业的监管。

公共场所卫生：

包括影剧院、录像厅、游艺厅、舞厅、音乐厅、体育场馆、游泳场馆、展览馆、博物馆、美术馆、图书馆、商场、书店、候车室、候船室等公共场所的卫生监管。

生活饮用水卫生：

监管市政供水单位、市区各街道办事处行政区域范围内的集中式供水单位、市本级管辖单位内的二次供水设施等。

放射卫生：

对放射诊疗机构和工作人员进行监管。

职业卫生：

涉及存在职业病危害因素的用人单位的职业健康监护工作，建设项目审核、审查和竣工验收等。

学校卫生：

包括校内食品、生活饮用水、公共场所、医疗机构、传染病防治等的卫生行政许可和经常性卫生监督。

医疗卫生：

对医疗机构、采供血机构等进行卫生监督。

化妆品卫生：

对化妆品生产企业、批发店进行经常性卫生监督。

消毒产品卫生：

对公共用品清洗消毒服务机构、消毒产品生产企业的卫生监督。

突发公共卫生事件应急：

建立当地院前急救系统和医疗救治系统，组织开展应急医疗救护工作。

其他：

贯彻执行党和国家有关卫生工作的方针、政策和法律法规，结合当地实际，研究起草卫生工作的地方性法规、规章草案和政策，并组织实施。

卫生局通过其下设的办公室、医政科、健教所、爱卫会等职能部门，负责这些工作的具体实施和监督