李时珍的品质包括：

学术品质高：

他所著的《本草纲目》是中医药领域的经典之作，对中药的研究和应用做出了巨大贡献。

好奇心和进取心：

敢于尝试和探索，这是他能完成《本草纲目》这一成就的重要因素。

敬业精神：

在从事医药工作的同时，积极传授医学知识并帮助他人。

社会责任感：

具有强烈的社会责任感，通过医药工作为社会做出贡献。

救死扶伤的崇高医德：

在行医过程中，饱含仁慈之心，精心治疗患疾病的穷苦百姓，并在大疫时免费救治，不收报酬。

创新勇气：

不盲从古训，敢于提出疑问和推翻原有知识，将真相公布于世。

刻苦钻研的坚强意志：

花费27年时间完成《本草纲目》，期间历经困难和挫折，三易其稿。

广泛实地科学方法：

亲自到各地收集药物标本和处方，向各类人士学习，弄清了许多疑难问题。

亲尝曼陀罗的献身精神：

为了验证药物的效果，亲自尝试有毒植物曼陀罗。

不耻下问的谦虚态度：

在学习和编写《本草纲目》过程中，向他人请教，不耻下问。

坚韧毅力：

在编写《本草纲目》时，坚持不懈，前后共计40年完成。

实事求是：

在编写《本草纲目》时，坚持实事求是，记录了很多前人的错误和不足。

继承创新：

在继承前人知识的基础上，勇于创新，改造自然性能。

淡泊名利：

在追求医药事业的过程中，不为名利所动，全身心投入。

持之以恒：

在编写《本草纲目》时，持之以恒，历经27年最终完成。

这些品质使李时珍成为了一位知识渊博、勇于探索、具有敬业精神和社会责任感的优秀人才，被后人尊称为“医中之圣”。