在《一代宗师》这部电影中，涉及了多个武术门派及其招式，具体如下：

咏春拳

经典动作：梁朝伟饰演的叶问在电影中多次使用“膀手”、“伏手”和“二字钳羊马”等咏春拳的经典动作。

特点：咏春拳注重速度和频率，动作幅度小，以速度和灵活性见长，擅长发寸劲。

八卦掌

特点：八卦掌讲究步法和身法的协调，以掌法变换和行步走转为主，运动路线为绕圈走转，手法包括穿、插、劈、撩、横、撞、扣、翻、托等。

形意拳

特点：形意拳是一种内家拳，讲究内外合一，以意领气，以气催力，动作刚猛，注重力量和速度。

洪拳

特点：洪拳是一种外家拳，重姿势和力量，动作刚猛，以气壮力和硬桥硬马著称。

八极拳

特点：八极拳有说是内家拳，有说是外家拳，但无论何种分类，它都注重刚猛和直线的攻击。

其他武术

真武：包括“道生一剑”、“破定技·归玄”、“反击技·上善”等技能。

太白：包括“苍龙出水”、“回风落雁”、“风雷一剑”等技能。

唐门：包括“星雨飞花”、“暴雨梨花”、“饮血技·风花饮月”等技能。

天香：包括“香意痕”、“芳华一瞬”、“饮血技·绝命伞”等技能。

神威：包括“猛虎破”、“断龙枪”、“狂龙震”等技能。

丐帮：包括“追风踢”、“虎尾脚”、“劈山决”等技能。

五毒：包括“索命诀”、“黑雾刀法”、“狂蜂追命”等技能。

神刀：包括“踏浪斩”、“天地风火”、“饮血技·笑红尘”等技能。

这些武术门派的招式在电影中得到了精彩的展示，展现了不同武术流派的独特魅力和实战应用。