在《魔兽世界》怀旧服中，刺须鲶鱼的烹饪图纸可以通过以下方式购买：

幽暗城：

部落玩家可以前往幽暗城，找到钓鱼训练师罗纳德·伯奇，购买刺须鲶鱼图谱，花费12银。

暴风城：

联盟玩家可以前往暴风城，找到烹饪训练师凯瑟琳·利兰，购买刺须鲶鱼图谱，花费12银。

荆棘谷：

在荆棘谷的格罗姆高地，靠近大路门口位置的商人处可以购买到刺须鲶鱼图谱。

藏宝海湾：

在藏宝海湾的中间区域，可以购买到刺须鲶鱼相关的烹饪图纸，包括石鳞鳕鱼、斑点黄尾鱼和阳鳞鲑鱼等。

建议根据玩家所在阵营选择最近的地点进行购买，以节省时间和精力。