在长沙，提供护理专业大专教育的学校包括：

1. 中南大学湘雅医学院

2. 吉首大学医学院

3. 长沙民政职业技术学院医学院

4. 长沙卫生职业学院

5. 湘潭医卫职业技术学院

6. 湖南外国语职业学院

7. 湖南中医药高等专科学校

8. 湖南食品药品职业学院

9. 益阳医学高等专科学校

10. 湖南电子科技职业学院

11. 娄底职业技术学院

12. 长沙医学院

13. 湘南学院（护理专科）

14. 长沙市卫生学校

15. 湖南护理学校（民办中等专业学校）

这些学校提供护理专业教育，旨在培养学生具备基础医学、临床护理、预防保健等方面的知识和技能，能在医院、社区卫生服务中心、养老院等机构进行临床护理、社区护理和康复保健等工作。