在广西，开设工程测量技术专业的大专院校包括：

1. 广西英华国际职业学院

2. 桂林理工大学

3. 广西自然资源职业技术学院

4. 广西现代职业技术学院

5. 广西安全工程职业技术学院

6. 广西理工职业技术学院

7. 广西工程职业学院

8. 广西建设职业技术学院

9. 广西水利电力职业技术学院

以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体排名不分先后。如果您需要了解更多详细信息，如课程设置、师资力量等，请告知