金堂县内的大专院校开设的专业包括但不限于以下几个：

1. 成都文理学院金堂校区开设的专业有：

播音与主持专业

会计电算化专业

汉语专业

文秘方向

幼儿教育专业

酒店管理专业

物业管理和网络工程（均为本科专业）

2. 金堂职业学校开设的专业有：

机械制造与自动化

电子技术应用

计算机应用技术

会计

旅游服务与管理

3. 金堂县航空职业学院开设的专业有：

空中乘务

民航空中安全保卫

民航安全技术管理

飞行器制造技术

无人机应用技术

飞机机电设备维修

人工智能技术应用

移动互联网应用技术

4. 金堂县技工学校开设的专业有：

现代农业经营

建筑工程施工

机械加工技术

数控技术运用

机电技术应用

汽车运用与维修

电子技术应用

计算机网络技术

财会电算化

电子商务

高星级酒店服务与管理

学前教育

请注意，以上信息可能随时间而有所变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息