在湖北省，提供幼师专业的大专院校包括：

湖北幼儿师范高等专科学校

专门培养幼教人才，是湖北省唯一一所师范类院校。

荆州教育学院

提供教育类专业的培训和教育服务。

三峡旅游职业技术学院

除了其他专业，可能也提供与幼儿教育相关的课程或专业。

郧阳师范高等专科学校

同样作为师范类院校，可能提供幼师专业教育。

江汉艺术职业学院

提供多种职业教育，可能包含幼师专业。

咸宁职业技术学院

提供各类职业技能培训，可能包括幼师专业。

随州职业技术学院

提供职业技能教育，可能包含幼师专业。

湖北三峡职业技术学院

简介中未明确提及幼师专业，但作为职业技术学院，可能会提供相关课程。

仙桃职业学院

提供职业技能教育，可能包含幼师专业。

襄阳职业技术学院

提供职业技能教育，可能包含幼师专业。

恩施职业技术学院

提供职业技能教育，可能包含幼师专业。

湖北职业技术学院

综合类公办全日制高等职业院校，可能提供幼师专业。

武汉城市职业学院

提供职业技能教育，可能包含幼师专业。

鄂州职业大学

公办全日制高等职业院校，可能提供幼师专业。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体专业设置和课程可能会有所变动。建议直接咨询相关院校获取最准确的信息