南昌学习幼师专业，可以考虑的院校有南昌师范高等专科学校。该校是幼师专业较为出名的一所大专学校，拥有丰富的教学资源，并且幼师专业课程较多，适合有意从事幼儿教育工作的学生。南昌师范高等专科学校是百年老校，历史悠久，培养了大量的幼儿教师。

另外，南昌职业大学和吉安师范学校也是提供幼师专业的大专院校，并且也有五年制的教育项目。

在选择学校时，建议考虑学校的教学质量、专业设置、实习机会以及就业前景等因素。同时，可以访问各个学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新的招生信息和教育资源的详细情况。