板蕉和香蕉的区别主要体现在以下几个方面：

外观区别

大小：香蕉通常比板蕉大，身长较长，弯曲幅度大而明显，果棱一般在3个以上。板蕉相对短小，中间粗圆，顶部和尾部趋于窄小，弯曲程度不大，较为直挺，果棱较少，一般在3个左右。

形状：香蕉的果体较为弯曲，形状像月牙，果柄相对较短。板蕉的形状则相对短粗，整体略显圆润，两端粗细较为接近，果柄较长。

颜色：未成熟的香蕉为青绿色，成熟后变为金黄色，带有褐色斑点，果皮较薄，易于剥离。板蕉的果皮颜色在成熟后是灰黄色，果皮较厚，质地较硬，剥起来可能需要稍多一些力气。

口感区别

香蕉：果肉细腻软糯，甜度较高，香气浓郁，入口即化，口感绵软，甜而不腻。

板蕉：果肉相对紧实，含有更多的淀粉成分，口感较为绵实有嚼劲，甜中略带酸涩味，回味悠长。

营养价值区别

香蕉：富含钾、维生素C、维生素B6等多种营养元素，热量较低，适合减肥人群食用。

板蕉：淀粉含量较高，产生的热量也较多，但相对香蕉来说，其营养成分更为均衡，适合需要快速补充能量的人群。

适宜人群区别

香蕉：更适合热性体质的人群，有助于清热润肠，适合便秘患者食用。

板蕉：相对温和，适合脾胃较弱的老年人食用，尤其在便秘方面具有一定的温补效果。

其他区别

生长环境：香蕉喜湿热气候，适合在土层深厚、土质疏松、排水良好的地里生长。板蕉适应性较强，喜欢温暖耐寒的土地，在土层深厚、疏松肥沃和排水良好的土壤中生长较好。

总结：

板蕉和香蕉在外观、口感、营养价值和适宜人群等方面都有明显的区别。选择哪种水果可以根据个人的口味偏好和营养需求来决定。