匕首操的由来与广东惠州综合高级中学的军训活动相关。在2015年4月1日，一则“广东惠州新生军训女孩挥匕首学防身”的新闻在网络上广泛流传，引起了社会各界的关注。据报道，实际上是在惠州市综合高级中学的军训期间，一群幼师女生手持“匕首”道具进行了“匕首操”的表演。不过，这些“匕首”并非真刀，而是道具。此外，有信息称该套动作可能是请了一位退伍兵进行指导，但动作内容有所改动，且由于动作难度较大，不适合幼师女生练习。

综合以上信息，可以得出匕首操的由来是 广东惠州综合高级中学军训期间，幼师女生为学习防身技能而进行的表演。