在岳阳市，有多所大专院校开设了电子商务专业，以下是部分院校的信息：

岳阳职业技术学院

岳阳职业技术学院是一所综合性高职院校，拥有良好的教学设施和丰富的教育资源。

该学院与隆回县职业中专合作，实行“3+2”分段制贯通培养项目，开办电子商务专业。

岳阳市中岳经贸职业技术学校

该校位于岳阳市岳阳楼区望岳路962号，在电子商务分类中排名较高。

岳阳市商贸职业技术学校

岳阳市商贸职业技术学校是一所全日制中等职业技术学校，专注于电商网页UI设计专业。

岳阳市新青年职业技术学校

该校与全国一线城市的企业建立了合作关系，提供教学-就业一体化办学模式。

湖南有色金属职业技术学院

虽然不在岳阳市，但该校在湖南跨境电子商务专业排名中位列前茅，显示了其在电子商务领域的实力。

以上信息可以作为参考，具体选择学校时，建议进一步了解各学校的详细情况，包括专业设置、师资力量、就业前景等。