《东成西就》系列电影至少包括以下几部：

《射雕英雄传之东成西就》：

这部电影是《东成西就》系列中的一部，由刘镇伟执导，林青霞、梁朝伟等主演，是一部无厘头的喜剧片，票房和口碑都非常高。

《东成西就终极版》：

这部电影是《东成西就》的续集或重拍版，不过具体的细节和上映时间不太明确。

《东邪西毒》：

虽然这部电影与《东成西就》在剧情上没有直接关联，但它是同一导演刘镇伟的作品，同样是无厘头风格的经典武侠片。

总结来说，可以确认的是《东成西就》系列至少包括上述两部电影，而《东成西就终极版》则是一个较为模糊的存在，可能是一部续集或重拍版。