在福建省，五年制大专教育是一种结合了中等职业教育和高等职业教育的教育模式，通常由高职高专院校承担。以下是福建省一些五年制大专学校的信息，这些信息基于最近的数据更新：

1. 福建船政交通职业学院

性质：省属公办高等职业院校

特点：国家示范性高等职业院校之一，第二批国家现代学徒制试点单位

2. 福州黎明职业技术学院

性质：全日制民办高职院校

特点：由福建省黎明企业集团公司投资兴办，拥有较大的校园和多个专业

3. 福建卫生职业技术学院

性质：公办全日制普通高等职业技术学校

4. 福建艺术职业学院

性质：省级公立高等艺术院校，专门培养文化艺术专业人才

5. 福建华南女子职业学院

性质：前身为私立华南女子文理学院，提供大中专学历教育

6. 泉州医学高等专科学校

性质：公办全日制普通高等职业技术学院

7. 福建信息职业技术学院

性质：公办全日制普通高等职业技术学院

8. 福建农业职业技术学院

性质：公办全日制普通高等职业技术学院

9. 福建生物工程职业技术学院

性质：公办全日制普通高等职业技术学院

10. 福州职业技术学院

性质：公办全日制普通高等职业技术学院

请注意，以上信息可能随时间而有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息。