江苏省提供3+2分段培养大专教育的学校包括：

1. 南京铁道职业技术学院

2. 南京化工职业技术学院

3. 江苏经贸职业技术学院

4. 常州信息职业技术学院

5. 常州机电职业技术学院

6. 苏州工业园区职业技术学院

7. 江苏海事职业技术学院

8. 南京工业职业技术学院

9. 无锡职业技术学院

10. 江苏农牧科技职业学院

11. 苏州职业大学

12. 苏州经贸职业技术学院

13. 苏州工艺美术职业技术学院

14. 苏州工业职业技术学院

15. 苏州工业园区服务外包职业学院

16. 正德职业技术学院

17. 金陵科技学院

18. 三江学院

19. 南京交通职业技术学院

20. 南京信息职业技术学院

21. 南京特殊教育职业技术学院

22. 南京视觉艺术职业学院

23. 南京交通科技学校

24. 南京建康技工学校

25. 南京新领航职业学校

26. 南京航空技工学校

27. 苏州旅游与财经高等职业技术学校

28. 苏州轻工技工学校

29. 南通建筑职业技术学院

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体选择学校时，建议参考最新的招生简章和学校的教学质量评估。