大专学校开设的专业种类繁多，涵盖多个学科门类，主要包括但不限于以下几个领域：

农林牧渔：

如园林技术、农业技术。

资源环境与安全：

如环境工程、环境能源类。

能源动力与材料：

如新能源技术。

土木建筑：

如建筑设计、建筑工程技术。

水利：

如水利工程。

装备制造：

如数控技术、机电一体化工程。

生物与化工：

如生物技术、应用化工技术。

轻工纺织：

如服装设计、纺织技术。

食品药品与粮食：

如食品科学与工程、药品生产技术。

交通运输：

如铁道机车运用与维护、交通运营管理。

电子信息：

如计算机应用技术、网络工程。

医药卫生：

如护理学、药学。

财经商贸：

如会计、财务管理、电子商务。

旅游：

如旅游管理、酒店管理。

文化艺术：

如广告设计、新闻学。

教育与体育：

如学前教育、小学教育。

公安与司法：

如刑事科学技术、法律文秘。

公共管理与服务：

如社会工作与管理、行政管理。

师范类：

如小学教育、学前教育。

艺术类：

如视觉传达设计、音乐表演。

机械制造类：

如数控技术、模具制造。

石化地矿类：

如石油工程技术、地质勘探。

管理类：

如市场营销、物流管理。

计算机类：

如计算机应用技术、信息安全。

通讯类：

如通信技术、电子信息。

电气电力类：

如电气工程及自动化、新能源技术。

其中，一些专业如计算机类、医学类、学前教育、环境工程、铁道机车运用与维护等被普遍认为比较热门和具有就业前景。

如果您对某个具体专业感兴趣，或者需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助