在山西省，提供幼师专业的大专院校包括：

太原幼儿师范高等专科学校

地址：山西省太原市

特色：公办全日制普通幼儿师范高等专科学校，培养学前教育、早期教育、艺术教育师资人才。

晋中师范高等专科学校

地址：山西省晋中市

特色：创新办学思想，培养面向基础教育师资人才。

运城幼儿师范高等专科学校

特色：提供学前教育等专业，培养学生具备幼儿教育理论知识和实践技能。

阳泉师范高等专科学校

特色：提供幼师相关专业，培养幼儿教育人才。

吕梁经济管理幼儿师范学校

特色：提供幼师专业教育。

大同师范高等专科学校

特色：提供幼师专业教育。

山西师范大学现代文理学院

特色：提供幼师相关专业。

山西大学师范学院

特色：提供幼师相关专业。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体的教育资源和教学质量可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息