广州自考大专提供的专业种类繁多，以下是一些可供选择的专业：

1. 教育教学类

汉语言文学

学前教育

心理健康教育

2. 稳定文职类

文秘

公共关系

人力资源管理

行政管理

3. 金融商业类

金融管理

商务管理

计算机信息管理

4. 艺术设计类

视觉传播设计与制作

环境艺术设计

动漫设计

5. 财务会计类

会计

财务会计与审计

6. 电子商务类

电子商务

7. 法律事务类

法律

律师

8. 计算机技术类

计算机信息管理

计算机应用技术

9. 旅游管理类

旅游管理

10. 物流管理类

物流管理

11. 其他专业

英语教育

美术教育

环境工程技术

机电一体化技术

服装与服饰设计

应用日语

国际贸易实务

社区护理学

乡镇企业管理

农村机电工程等

请注意，以上信息可能会随着时间和政策的变化而有所调整，建议直接咨询广东省自学考试办公室或相关教育机构获取最新信息