园林专业的专科教育包括以下几个方向：

园林技术：

主要学习生态学、园林植物、观赏园艺、园林设计、园林建筑、园林工程等方面的基本理论和基本知识，并受到绘画及表现技法、规划设计、园林植物栽培繁育及插花艺术等方面的基本训练。

园艺技术：

培养园林树木和花卉繁育、养护以及花艺设计等方面的应用型人才，毕业生能在城建部门、园林花卉企业、植物园、森林公园等从事植物造景、室内外花艺装饰等工作。

园林工程技术：

侧重于园林工程的预算、施工、管理等方面，毕业生能在城建部门、园林企业等从事园林规划、设计、园林工程施工及监理、管理等工作。

城市园林规划：

专注于城市园林的规划设计，毕业生能在相关企事业单位从事城市绿化规划与设计工作。

林业技术 和 园林园艺专业：

这些专业通常提供关于林业和园艺的综合教育，包括植物的栽培、繁育、病虫害防治等。

一些知名的开设园林专业专科教育的院校包括：

北京林业职业技术学院

上海城建职业学院

浙江农林大学园林与花卉学院

广州城建职业学院

山东生物科技职业学院

武汉生物工程学院（城市园林规划专业）

湖北生态工程职业技术学院

咸宁职业技术学院（林业技术专业和园艺技术专业）

广东林业职业技术学校

南京林业大学风景园林学院

这些专业通常提供三年制的教育，并注重实践技能的培养，以便学生能够在毕业后适应园林绿化、园林工程等相关领域的工作